Tự làm dầu ớt
Hướng dẫn cách tự làm dầu ớt cay cay dễ dàng.
thành phần
- dầu ô-liu
- ớt khô (trên 200 ml dầu khoảng 3-4 quả)
- tàu thủy tinh
- ống khói
sự chuẩn bị
- Loại bỏ cuống từ ớt và nghiền vỏ bằng dao phẳng.
- Cho ớt vào lọ thủy tinh. Từ đáy tàu, bình thủy tinh phải được đổ đầy vỏ khoảng 3-4 cm.
- Đổ dầu ô liu vào lọ thủy tinh bằng phễu (lưu ý: sử dụng lọ thủy tinh sạch & khô).
- Lắc nhẹ hộp đựng thủy tinh.
- Phải mất vài tuần để ớt có thể có được độ sắc nét của chúng vào dầu. Để làm điều này, lưu trữ dầu ớt trong một nơi tối.
- Lắc dầu ớt cẩn thận trong thời gian bảo quản.
Mẹo của chúng tôi dành cho những người không thể chờ đợi trong vài tuần lưu trữ:
- Từ từ làm nóng dầu ô liu trong chảo.
- Thêm ớt, khuấy liên tục, đun nóng trong khoảng 3 phút (lưu ý: ớt có thể dễ bị cháy).
- Cho phép các nội dung của chảo nguội.
- Đổ dầu ớt vào lọ thủy tinh bằng phễu.
Bằng cách làm nóng, độ sắc nét của ớt được giải phóng nhanh hơn vào dầu. Dầu ớt đã sẵn sàng để sử dụng!
