Chuẩn bị hạt dẻ khô (hạt dẻ, hạt dẻ)
thời gian
Thời gian nấu hoặc nướng: 30 phút.
Thời gian nghỉ ngơi: 24 giờ
Tổng thời gian chuẩn bị: 24 giờ 30 phút
Như đã hứa, hôm nay tôi muốn chỉ cho bạn cách chế biến thêm hạt dẻ khô / hạt dẻ ngọt.
Xin nhắc lại: đầu tiên hạt dẻ được bóc vỏ sau đó nếu có thể được loại bỏ khỏi lớp da nâu và sau đó sấy khô trong ít nhất 2 tuần với việc chuyển hàng ngày.
sự chuẩn bị
- Một mất cho việc chuẩn bị z. B. vào một buổi sáng, số lượng hạt dẻ mong muốn và đặt chúng vào một cái nồi. Sau đó đổ đầy nước lạnh. Cho 1 người z. B. 10 miếng. Vì vậy, bạn để chúng được đậy bằng nắp qua đêm ở nhiệt độ phòng trong ít nhất 24 giờ. Hạt dẻ bây giờ chậm nhưng lấy nước và lại dày hơn.
- Để an toàn vào buổi chiều (nếu nước đã chuyển sang nhiều mây) hãy thay nước và vào buổi tối một lần nữa, do đó không có quá trình lên men không mong muốn.
- Thêm nước sạch một lần nữa vào sáng hôm sau, đậy nắp lại và nấu khoảng 30 phút cho đến khi mềm. Hạt dẻ sẽ sáng khi da nâu được loại bỏ. Nếu bạn không thể loại bỏ chúng thì nước nấu cũng sẽ chuyển sang màu nâu đỏ. Đây chỉ là một lỗ hổng thị giác, họ đẹp hơn và ngon miệng hơn khi nhìn vào, tất nhiên, nếu họ vẫn sáng.
Tìm hiểu thêm
Tôi thích chuẩn bị hạt dẻ khô theo cách này, và vì chúng rất đầy, chúng thay thế một bữa ăn khi bạn không cảm thấy thích nấu ăn. (100 gram chứa khoảng 250 calo). Nhưng chúng rất ít chất béo và do đó tốt cho việc bảo quản.
Chúng có vị rất ngọt mặc dù nấu ăn và cũng dành cho những người không dung nạp gluten, một phước lành. Tôi ăn chúng một cách có ý thức z. Như trong một dạ dày khó chịu, vì chúng có tác dụng điều tiết trên toàn bộ quá trình trao đổi chất.
Ngay cả trẻ em cũng có thể được làm cho ngon. Bệnh nhân tiểu đường nên chú ý đến số lượng do cường độ cao.
Tất nhiên bạn cũng có thể có được hạt dẻ hấp z có bán trên thị trường. B. Tất nhiên là mua. Nhưng tại sao không tự làm, nếu bạn có đủ hạt dẻ ngọt, hoặc đơn giản là thích tự làm sản phẩm ngay từ đầu.
Sau phương châm: "Bạn biết những gì bên trong".
Trong những lời khuyên tiếp theo của tôi (vẫn còn trong công việc ;-)) Tôi sẽ kể cho bạn một công thức tuyệt vời của món ruốc hạt dẻ ngọt và một phương pháp bảo quản hạt dẻ khác.
Tái bút: Nếu hạt dẻ vẫn hơi cứng sau 30 phút, đó có thể là khi chúng rất to và thời gian ngâm quá ngắn, chỉ cần đun nhỏ lửa trong 15 phút với ngọn lửa nhỏ = đun nhỏ lửa ở mức độ thấp.
Hãy vui vẻ trong khi ăn vặt!
