Ngăn mùi cá
Mẹo của bà chống mùi cá:
Nếu bạn mua cá tươi, nó sẽ không có mùi như "cá", vì sau đó nó không còn tươi nữa. Nhưng đôi khi anh ta ngửi thấy, thậm chí là tươi, thậm chí đến hồ.
- Để loại bỏ mùi hôi này, sau khi rửa kỹ cá bằng nước lạnh, hãy ngâm với sữa nóng và để yên trong vài phút. Sau đó chà xát cá trong và ngoài với chanh.
- Mùi cá tươi bạn có thể thoát ra, nếu bạn rửa bằng giấm thay vì nước.
- Khi nướng cá, mùi nồng thường là do chất béo quá nóng chứ không phải do cá. Hậu quả: giảm nhiệt độ! Ngoài ra, nó có mùi ít cá trong nhà, nếu bạn nấu cùng một lúc trong một nồi nước mở, trong đó người ta cho một muỗng quế.
- Mùi khó chịu của cá nấu ăn được ngăn chặn bằng cách đặt một miếng vải ngâm giấm giữa nồi và nắp.
- Và philê cá chiên thậm chí còn ngon hơn và cũng có màu nâu thực sự đẹp khi bạn trộn phô mai cắt lát mỏng dưới lớp vỏ bánh mì. Và ... đừng bận tâm: Mua phô mai THỰC SỰ và tự mình thay vì sử dụng phô mai tương tự khủng khiếp này.
