Tinh chế salami
Bạn không phải luôn luôn mua salami rất đắt tiền, bởi vì bạn cũng có thể tự mình tinh chỉnh nó. Điều quan trọng là họ có thể lưu trữ lâu hơn và giảm mỡ.
Tôi sử dụng một cây kim yêu để đâm một sợi dày qua một đầu xúc xích. Thắt nút với một số thời gian. Ghim đầu kia một vài lần bằng kim. Sau đó treo ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Sau một thời gian chất béo tích tụ ở phía dưới và có thể được xóa sạch theo thời gian. Salami cứng hơn và được cắt thành những lát mỏng, nó có vị cay hơn rất nhiều.
Nếu một cái gì đó "chín" trên mẫu vỏ, điều đó không tệ, đây là khuôn mẫu cao quý.
