Bánh táo Alsatian
Thành phần cho bột: (số lượng cho một Springform với đường kính khoảng 24 cm)
- 200 g bột
- 50 g đường
- 1 nhúm muối
- 1 lòng đỏ trứng
- 2 muỗng canh nước
- 100 g bơ thực vật
Thành phần cho bột
- 40 g đất, hạnh nhân ngọt
- Táo 750 g
- một ít nước chanh
- bơ thực vật tan chảy
Thành phần cho khối lượng kem trứng
- 3 quả trứng
- 100g đường vani
- 1/8 l kem
sự chuẩn bị
Từ các thành phần bột nhào, một bột nhào được chuẩn bị, trong đó (trước đây chưa được kiểm soát) một Springformform được lót. Ở các cạnh của khuôn, bột được kéo lên một chút. Sau đó, hạnh nhân được rắc trên cơ sở bánh ngọt và táo được chải bằng bơ thực vật lỏng và cắt thành lát (táo được cắt đều theo chiều dọc). Để táo không chuyển sang màu nâu quá nhanh, bạn có thể làm ướt chúng với một ít nước cốt chanh.
Bây giờ bánh được nướng trong lò nung nóng sẵn ở 200 ° C trong khoảng 35 phút. Sau đó, 3 quả trứng với đường vani được khuấy cho đến khi nổi bọt. Kem sau đó được nâng lên dưới khối lượng kết quả. Bây giờ mọi thứ được đổ trên bánh. Cuối cùng, trước khi bánh sẵn sàng, nó lại xuất hiện thêm 20 phút nữa ở 200 ° C trong lò và được nướng ở đó.
Để bánh táo vừa vặn hoàn hảo một muỗng kem vani và một ít đường bột.
