Tung ra bột strudel với máy mì ống
Một máy mì ống là một điều tốt đẹp. Một khi bột đã được nhào, nó có thể dễ dàng bị đuổi qua các con lăn.
Điều này phù hợp với mì, ravioli, bánh bao, lá lasagna, chả giò - nhưng cũng cho strudel!
Bây giờ, chiều rộng thông thường của dải bột nhưng với 12-15 cm quá ít cho một xoáy nước.
Vì vậy, tôi chỉ cần đặt một vài dải bột cạnh nhau, hơi chồng lên nhau và phủ lớp strudel như bình thường và cuộn nó lại.
Bạn có thể lăn bột mỏng đến mức bạn không phải kéo nó ra khỏi mu bàn tay.
Strudel có thể được nướng trên tấm nướng - trong bột mỏng wafer - hoặc - trong một bột dày hơn một chút - như một "strudel kê" trong nguyên chất.
