Salad hoặc risotto từ ngũ cốc yến mạch
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 40 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 40 phút.
Yến mạch có nhiều tính năng tốt và là cây thuốc của năm 2017 //www.thefbeanandflowerbasket.com/grand-the-carrying-season-year-2017-a52296/. Do chất nhầy có chứa, có tác động tích cực đến quá trình tiêu hóa, bột yến mạch được biết đến như một chế độ ăn nhẹ, đặc biệt đối với các bệnh tiêu chảy. //www.thefruitandflowerbasket.com/haferflocken-als-schonkost-bei-durchfall-a45288/. Yến mạch được sử dụng dưới dạng bột yến mạch trong hầu hết các hộ gia đình. Đó là cách thuận tiện nhất để cung cấp yến mạch cho người tiêu dùng.
Nếu bạn nấu bột yến mạch hoặc bột yến mạch, kết quả sẽ rất nhếch nhác. Điều này không dành cho tất cả mọi người. Đó là lý do tại sao tôi thường mua ngũ cốc nguyên hạt, đặc biệt là để làm đồ uống ngũ cốc //www.thefbeanandflowerbasket.com/mandel-reismilch-herstellen-a49565/. Từ một kg hạt yến mạch tôi nhận được 20 lít nước yến mạch và nếu tôi trộn nó với các loại ngũ cốc khác thậm chí nhiều hơn. Một ngày khác, khi tôi bán hết trong cửa hàng thực phẩm sức khỏe, tôi đã đánh và mua vài kg hạt yến mạch với giá 49 xu một kg, nhưng chỉ ở nhà mới thấy rằng tốt nhất trước khi hết hạn. Nói chung, yến mạch không dễ hỏng và tồn tại lâu hơn BBD, nhưng quá lâu tôi không muốn chờ đợi, vì vậy tôi cần những ý tưởng mới, hiểu biết và cố gắng rất nhiều.
Dưới đây là một ý tưởng cho món yến mạch risotto hoặc yến mạch-hạt, dựa trên cả hai trường hợp trên toàn bộ hạt yến mạch luộc. Nếu bạn nấu ngũ cốc nguyên hạt, thì chúng sẽ vẫn là các loại ngũ cốc đơn và nó sẽ không phải là một món cháo nhuyễn như cháo bột yến mạch hoặc cháo bột yến mạch. Hương vị hạt dẻ có thể được tăng cường hơn nữa bằng cách nướng các hạt yến mạch trước hoặc sau khi chuẩn bị. Với công thức này tôi đã rang nó sau khi nấu.
căn cứ
1 cốc cà phê (250 ml) Nấu hạt yến mạch trong ít nhất 2 cốc (500 ml) nước và ½ muỗng cà phê muối. Trong nồi áp suất, chèn trong 30 phút ở cấp 1. Trong nồi bình thường, tương ứng lâu hơn. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một khoảng thời gian dài hơn, bạn có thể rút ngắn thời gian nấu ăn của mình bằng cách ngâm hạt yến mạch trong nhiều nước (1-2 giờ hoặc qua đêm). Nước ngâm có thể được sử dụng để nấu ăn hoặc thay thế bằng nước sạch. Hạt yến mạch cũng có thể được nấu trước. Họ giữ kín trong tủ lạnh trong vài ngày.
thành phần
Đối với risotto
- 2 củ cà rốt
- 2 củ hành tây
- 6 nấm nâu lớn
- 1 quả bí
- 1 muỗng canh bơ hoặc dầu
- Các loại thảo mộc và gia vị để hương vị
sự chuẩn bị
Đối với risotto
- Trong khi yến mạch đang nấu ăn, rửa rau, làm sạch chúng và cắt thành khối nhỏ. Rau càng cứng, xúc xắc càng nhỏ. Nấm quý.
- Sau 30 phút, làm nguội nồi áp suất dưới vòi lạnh cho đến khi hơi nước đã tan và mở. Loại bỏ phần chèn không được làm sạch bằng yến mạch và rửa lạnh yến mạch trong một cái rây.
- Trong phần chèn đục lỗ, đặt cà rốt thái hạt lựu vào SKT vẫn còn nóng, đóng SKT và đun nóng lại ngay khi thấy vòng đầu tiên, tắt bếp và để nguội. Ai không có SKT, cà rốt thái hạt lựu trong khoảng 1 phút cho yến mạch, ngay trước khi có.
- Trong khi trong chảo, làm nóng 1 muỗng canh bơ và làm nóng nấm, hành tây và bí xanh cho đến khi có màu nâu nhạt.
- Thêm hạt yến mạch và nướng.
- Khi mọi thứ có màu nâu nhạt, tắt bếp và thêm các khối cà rốt hấp nhanh và khuấy đều.
- Nêm nếm với rau thơm, muối và hạt tiêu. Sẵn sàng là risotto.
thành phần
Cho món salad
- 1 quả ớt đỏ
- 1 quả dưa chuột
- 1 tay đầy tên lửa
- 1 nắm rau xà lách
Cho món salad
- Cho phép risotto yến mạch để làm mát.
- Gọt vỏ dưa chuột và cắt làm đôi theo chiều dọc và rải hạt bằng một muỗng cà phê. (Trường hợp cốt lõi có thể được sử dụng làm cơ sở cho việc trộn salad).
- Rửa và cắt lá xà lách.
- Thêm khối dưa chuột và rau diếp vào risotto yến mạch cán nguội.
Để trộn salad
- Nghiền nhuyễn hạt dưa chuột và nêm với các loại thảo mộc, nước chanh, dầu ô liu, một nhúm đường và các loại gia vị khác và đổ lên salad.
Toàn bộ là một món salad giòn, nơi bạn có một cái gì đó để nhai đúng cách, vì vậy bạn sẽ no trong một thời gian dài. Cơ thể cần rất nhiều thời gian để tiêu hóa nhiều thành phần tốt của yến mạch và miễn là bạn no. Yến mạch cũng được dung nạp rất tốt như một loại ngũ cốc nguyên hạt (tôi không thể dung nạp tốt các sản phẩm ngũ cốc khác) và mang lại sự tiêu hóa nhẹ nhàng trong chuyển động. Đó là một sự thay đổi cho các món ăn phụ khác hoặc một bữa ăn đầy đủ.
Tổng thời gian chuẩn bị là 40 phút. Yến mạch mất nhiều thời gian để được nấu chín, nhưng thời gian có thể được dành một cách tuyệt vời với việc cắt phần còn lại của các thành phần, sau đó chỉ cần được xào trong một thời gian ngắn hoặc chần.
