Hokkaido hầm
Đối với món hầm Hokkaido này, bạn cần các thành phần sau:
- 1 quả bí ngô
- khoảng 5 củ cà rốt lớn
- 10 củ khoai tây
- 1 củ hành lớn hoặc 1 tỏi tây
- 0,2 l kem hoặc kem manhiche
- gia vị
sự chuẩn bị
- Gọt vỏ cà rốt và cắt thành lát, nấu với 1 khối rau bồ kết, 2 món thịt hầm và nước 1,5 L trong 5 phút.
- Gọt vỏ khoai tây và cắt thành miếng nhỏ và nấu trong khoảng 12 phút riêng biệt trong nước muối. Thêm hành tây hoặc tỏi tây vào cà rốt.
- Giảm một nửa Hokkaido, cắt thành lát dày khoảng 2 - 3 cm, corer bằng một con dao sắc, nếu cần, hãy bóc vỏ bằng dụng cụ gọt khoai tây (nhưng không phải) và đun sôi với cà rốt và khoai tây thành phẩm và rau mùi tây, húng quế, ớt , Provence thảo mộc, hạt tiêu, hương thảo, kinh giới, gừng và tỏi.
- Hokkaido được cố định vừa phải cố định. Để nó sôi trong khoảng 10 phút, thêm kem hoặc creme fraiche và cho nó nếm.
Chúng tôi thích ăn xúc xích hoặc krakow, nhưng cũng có thể là thịt bò, thịt lợn hoặc thịt gia cầm.
