Lưu hương thảo từ sương giá - làm dầu hương thảo
thời gian
Tổng thời gian chuẩn bị: 20 phút.
Mẹo này là về cách cứu hương thảo khỏi sương giá và làm dầu hương thảo từ nó. Đồng thời nó cũng là một ý tưởng quà tặng tuyệt vời.
Trong một vài mùa đông, tôi đã cố gắng để có được hương thảo trong vườn trong mùa đông. Thật không may luôn luôn vô ích, ở đây ở miền nam nước Đức, chúng ta có mùa đông lạnh. Mỗi năm sau đó, tôi nhận ra rằng anh ta bị đóng băng. Bây giờ tôi đã sử dụng nó và có trong thời gian trước Giáng sinh luôn có những món quà đẹp, và cũng vào Giáng sinh, dầu hương thảo tự chế của tôi là bán chạy nhất.
Chuẩn bị - dầu hương thảo
Đầu tiên, tôi cắt bỏ tất cả các nhánh của cây hương thảo ngay trước khi sương giá đêm thực sự đầu tiên ngay trên mặt đất. Bây giờ tôi rửa sạch hương thảo cũng như tôi lau khô bằng khăn bếp. Nếu độ ẩm vẫn còn, dầu sẽ trở nên đục.
Sau đó, tôi chặt cây hương thảo bằng dao thành những miếng nhỏ để nó có thể cung cấp tốt tinh dầu của nó. Đặt mọi thứ nhanh chóng vào một lọ thủy tinh lớn (bình hoặc bình thủy tinh), đậy bằng dầu ô liu tốt, lắc nhẹ. Tất cả các mảnh phải được tiếp xúc với dầu mọi lúc hoặc bao phủ rộng rãi bởi dầu.
Dầu ô liu trong ly nên gấp hơn ba lần lượng hương thảo, do đó vẫn tạo ra một loại dầu rất cô đặc. Khi thu hoạch lớn chỉ cần lấy một số tàu, nhưng chúng phải được đóng lại.
Để hỗn hợp ở nơi sáng trong 2-4 tuần. Tôi luôn đặt tàu trên bệ cửa sổ dưới tầng hầm sáng sủa. Bây giờ và sau đó kiểm tra và lắc dầu tốt. Như tôi đã nói, mọi thứ phải luôn được bao phủ bởi dầu. Trong khi chờ đợi, thu thập chai rỗng đẹp.
Sau 2-4 tuần, lọc lá hương thảo qua một cái rây rất mịn, cũng có thể bằng bộ lọc cà phê. Không nên để lại các mảnh thảo mộc, mà nếu không thì nằm ở hai bên của chai và nấm mốc.
Đổ đầy dầu hương thảo trong suốt, trong chai sạch và khô, khoảng một nửa. Đổ đầy nửa còn lại của chai bằng dầu ô liu nguyên chất cũng được sử dụng để nạp và pha loãng nó. Dầu thực sự rất cô đặc khác. Đừng quên dán nhãn chai và đóng tốt. Trang trí như mong muốn.
Bất cứ ai muốn có thể theo cách tương tự, khác - hoàn toàn làm vườn các loại thảo mộc tươi - chèn và chuẩn bị một loại dầu thảo dược thơm ngon. Các biến thể khác là có thể. Tôi đã làm một loại dầu ớt tỏi. Tôi nhét vài quả ớt theo chiều dọc và đặt chúng cùng với vài tép tỏi quý. Xem ra, cay cay nhưng ngon.
Tất nhiên bạn cũng có thể trộn các loại thảo mộc. Bạn sẽ nghĩ về sự kết hợp tuyệt vời.
Dầu kéo dài 3-5 tháng, tùy thuộc vào việc lưu trữ. Nếu bạn muốn tặng nó vào dịp Giáng sinh, bạn nên bắt đầu sớm, nhưng về mặt lý thuyết, bạn có thể làm dầu thảo dược quanh năm. Hãy vui vẻ, bạn sẽ thấy, một món quà tuyệt vời với một liên lạc cá nhân!
