Bữa trưa chủ nhật đơn giản - thịt bò nướng với nhiều nước sốt
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 3 giờ
Tổng thời gian chuẩn bị: 3 giờ 15 phút
Trong một thời gian, chúng tôi có một món ăn yêu thích siêu dễ chế biến và có vị rất ngon. Một bữa trưa chủ nhật tuyệt vời, được thực hiện với rất ít nỗ lực và thực sự ngon miệng: thịt bò nướng với rất nhiều nước sốt.
Bạn có thể chuẩn bị tốt vào buổi tối trước đó, vì vậy bạn có ít công việc hơn vào Chủ nhật.
thành phần
- 700 g - 1000 g thịt bò nướng
- một ít bột cho bụi
- 2-3 muỗng bơ
- 250 g - 300 g kem
- 200 g - 300 g nước dùng thịt
- 2 củ hành (để nếm 2 tép tỏi)
- 2-3 củ cà rốt
- 60 ml giấm balsamic (tối)
- Muối và hạt tiêu (từ nhà máy)
sự chuẩn bị
- Đầu tiên, hành tây được gọt vỏ và cắt thành các vòng, cà rốt được rửa sạch và cắt thành miếng lớn hơn.
- Sau đó, thịt được chuẩn bị: rửa sạch, phơi khô và rắc lên bảng hoặc đĩa với một ít bột mì xung quanh. Tôi dùng một cái rây nhỏ.
- Làm nóng bơ trong chảo và xào thịt bò nướng từ mọi phía. Bây giờ giấm balsamic được đổ vào và mọi thứ còn lại để nhỏ lửa cho đến khi nó bay hơi.
- Bây giờ tiêu thịt và muối. Tôi luôn muốn có mọi thứ mới mẻ từ nhà máy.
- Sau đó nước dùng và kem được thêm vào. Đóng nắp và giảm nhiệt, nướng thịt bò trong khoảng 3 giờ. Sau đó, nó là siêu tinh tế và hmm ... rất ngon!
- Sau khi nấu, lấy thịt nướng ra, đặt vào đĩa hoặc một cái gì đó tương tự, đổ nước sốt qua một cái rây và có thể đun sôi nó xuống một chút để nó hơi dày. Tuy nhiên, điều đó phụ thuộc vào cách bạn thích nó. Tôi thích nước sốt lỏng hơn một chút và không bao giờ thêm chất làm đặc nước sốt, điều này tất nhiên bạn có thể làm.
- Nước sốt có thể được nêm muối và hạt tiêu.
Mẹo:
Nếu bạn muốn, bạn cũng có thể thêm 2-3 tép tỏi, xắt nhỏ, cho hành tây và cà rốt và chiên.
Hành tây và cà rốt tôi cho thêm ăn, không phải tất cả các thành viên trong gia đình thích rau, tôi thích nó! Tất nhiên bạn cũng có thể xay nhuyễn rau với nước sốt, để bạn có được nước sốt đặc hơn.
Ngoài ra, còn có bánh bao cho một phần của gia đình và khoai tây nghiền cho phần còn lại! Ồ vâng, và tất nhiên là bắp cải đỏ với táo - nấu chín trong một thời gian dài và salad dưa chuột.
Nước sốt thực sự có hương vị tuyệt vời và - đừng lo lắng - thậm chí không có giấm!
