Thịt bò rán đầy táo và ớt bột

thời gian

Thời gian chuẩn bị: 20 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 40 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ.

Thịt bò nướng với một sự khác biệt: đầy hành tây, táo và ớt đỏ trong sốt củ cải với khoai tây nghiền.

Dành cho 4 người

Thịt muối và hạt tiêu từ một bên, lật lại, rắc mù tạt nóng vừa, đặt một lát thịt xông khói lên trên.
Đặt miếng trám vào giữa. Gọt một quả táo, quý và cắt lát mỏng. Cắt đôi hạt tiêu đỏ, làm sạch, cắt thành những chiếc ghim rộng 1 cm và cắt 1 củ hành tây. Làm đầy mỗi roulade: 1 lát hành tây, 2 lát táo, 3 lát ớt bột.
Cuộn trong cuộn, cuộn lên và sửa chữa. Tôi sẽ lấy kẹp roulade hoặc kim xiên kim loại.
Trong nồi áp suất, để một ít dầu nóng lên, rang nhanh roulade, khử mùi với 200 ml nước dùng thịt bò và 150 ml nước ép beta đỏ. Thêm một ít mù tạt với gia vị với bột ớt bột xông khói. Hoặc: Để dập tắt, trộn 1 túi hỗn hợp gia vị cho roulade trong 300 ml nước ấm và 150 ml nước ép beta đỏ.
Cắt phần còn lại của táo, hành tây và hạt tiêu thành những miếng nhỏ và cho vào nồi để nấu. Đóng nắp ở giai đoạn 2, nấu trong 40 phút hoặc hầm trong nồi trong 90 phút.
Lấy roulade ra khỏi nồi sau khi nấu và xay nhuyễn nước sốt bằng máy xay, và nếu cần thì đặc lại.

Ăn với khoai tây nghiền. Bạn cũng có thể tô màu cho nhuyễn với một ít nước ép củ cải đường. Ăn ngon miệng.

Thời gian chuẩn bị 20 phút và thời gian nấu 40 phút trong nồi áp suất = 1 giờ hoặc 20 phút thời gian chuẩn bị và 90 phút trong nồi = 1 giờ 40 phút.