Mứt anh đào chua, đơn giản và nhanh chóng
Vì chúng tôi có rất nhiều quả anh đào chua trong năm nay và tôi không có thời gian để đào, tôi chỉ nấu những quả anh đào với những viên đá.
Khi quả anh đào mềm, hầu hết các viên đá đã ra khỏi quả anh đào. Sau khi hạ nhiệt, tôi chà xát toàn bộ khối lượng bằng thẻ bột qua bộ lọc salad thô.
Những viên đá với ít thịt trên đó, một thời gian ngắn lại sôi lên, và một lần nữa gạch bỏ. Vì những viên đá vẫn chưa đủ "sạch", được đun sôi với một ngụm nước táo ngon, rót qua rây và lo và kìa, tôi đã có những viên đá sạch và toàn bộ quả anh đào nằm trong nồi.
Khối lượng tôi đã cân và nấu với lượng đường gelatin thích hợp 1: 2 theo hướng dẫn.
Đổ đầy đồ đạc trong lọ có nắp vặn và để lộn ngược. Nếu sau đó mở kính, hãy giữ nó trong tủ lạnh, chỉ bằng một nửa lượng đường trong đó như trong mứt truyền thống.
Chúc may mắn thử.
