Spaghetti Mafiosi đến Nonna Mariella
Một món mì spaghetti, hơi cay, nhanh và thông minh.
Lấy nó
1 gói mì spaghetti
dầu ô-liu
2 lon cà chua xắt nhỏ (thơm nhất quanh năm)
1 củ hành tây
2 tép tỏi
1 nhúm đường
Ớt mảnh, ớt bột ớt cay, có thể là dầu ớt, tôi sử dụng hỗn hợp thảo dược Diavolo / arrabiata của Ý, nhưng tôi chưa bao giờ thấy chúng ở đây, có những loại từ Ý, nhưng những gia vị này rất gần với nội dung của hỗn hợp)
Hạt tiêu, muối
8 - 10 lá húng quế
1 bóng mozzarella trâu
Nấu mì spaghetti al dente như bình thường
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn. Chiên tỏi bóc vỏ và hành tây thái hạt lựu nhỏ cho đến khi thủy tinh. Thêm cà chua xắt nhỏ. Sử dụng các loại gia vị được chỉ định để tạo ra mức độ nghiêm trọng mong muốn, chúng tôi muốn thêm lửa, một nhúm đường nhỏ. Để nước sốt sôi. Rửa húng quế, vỗ khô, nhổ thành miếng nhỏ. Mozzarella cũng ở dạng mảnh nhỏ, hình khối rất khó ở Büffelmozzarella, nhưng nhỏ như nó được, cắt. Để ráo mì spaghetti, thêm vào nước sốt cà chua trong chảo, thêm húng quế và mozzarella, khuấy nhẹ, phục vụ.
