Gia vị với ớt và mật ong
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 10 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 25 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 35 phút.
Tôi thích cho đi những loại hạt cay này với ớt và mật ong, không chỉ cho Giáng sinh, chúng luôn được đón nhận.
Công thức ban đầu hơi khác một chút và với điều kiện là các loại hạt được làm trong chảo. Tôi nghĩ rằng các loại hạt trong lò ấm hơn nhiều và kết hợp tốt hơn với các loại gia vị. Có lẽ họ cũng sẽ nếm thử bạn.
Thành phần cho tổng số khoảng 600 g hạt
- 500 g hỗn hợp nguyên hạt chưa được xử lý, ví dụ như hạnh nhân nguyên vỏ, hạt điều, quả óc chó, đậu phộng, hạt phỉ, hạt bí ngô
- 100 g hạt thông
- Gia vị: muối, ớt ngọt, bột ớt, thì là, bột cà ri
- mật ong
sự chuẩn bị
- Đặt các loại hạt trên khay nướng trên giấy nướng. Làm nóng lò ở khoảng 120 độ. Trong khi đó, nấu một gói hạnh nhân chưa gọt vỏ trong khoảng 2 phút, làm lạnh và bóc vỏ. Làm khô hạnh nhân và thêm vào các loại hạt hỗn hợp. Nướng các loại hạt này trong lò nướng ở khoảng 100 - 150 độ, sau vài phút, thử xem chúng có ấm và có màu nâu không. Xem tốt và nhớ rằng họ đang thuộc da một cái gì đó. Sau một thời gian, thêm một gói hạt thông (không phải tất cả thời gian vì chúng chuyển sang màu nâu rất nhanh).
- Một hỗn hợp gia vị của sự lựa chọn của riêng bạn hoặc một trong 1 muỗng canh ớt bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê bột ớt nghiền nhuyễn hoặc nghiền nhỏ và 1 muỗng cà phê thì là hoặc bột cà ri rây đều với một cái rây mịn. Là một thay thế cho bột ớt, bạn cũng có thể làm ướt dầu ớt trên nó. Muối. Cho mật ong nếm thử, đừng sử dụng quá ít, từ lượng calo này không còn thực sự quan trọng nữa. Trộn đều với hai thìa và nêm nếm. Tôi vừa thử lại và thêm gia vị hoặc mật ong lên nó.
- Đặt vào lò nóng một lần nữa trong vài phút. Các gia vị nên đẹp và ấm áp, tỏa ra mùi thơm của chúng và kết hợp với mật ong và các loại hạt, nhưng không quá tối. Lấy ra, để nguội. Chuyển đến các thùng chứa thích hợp, chẳng hạn như lọ mason hoặc lọ mứt.
Không biết họ sẽ kéo dài bao lâu. Cho đến nay, một tấm kim loại như vậy luôn được cho đi trong vòng một hoặc hai tuần và tự ăn.
