Bánh tartlet với bánh ngọt ngào
Một lời chào cuối cùng từ mùa hè, bánh tart nho trái cây. Chúng rất ngon và được làm nhanh. Tôi lấy những quả nho đông lạnh ra khỏi vườn, nhưng tôi thấy rằng vẫn còn một ít để mua.
Thành phần cho shortcrust:
200 g bột
75 g đường
75 g bơ
1 quả trứng
---
Đối với điền:
200 g nho đỏ
Tuyết từ 2 quả trứng
150 g đường bột
1/3 gói bột pudding
Một hình thức cho bánh nhỏ, tráng (tương tự như hình dạng muffin, chỉ không quá sâu với cạnh sóng)
Đây là cách nó hoạt động:
Bánh ngọt ngào nhanh chóng được nhào trộn với bơ mềm và đặt trong tủ lạnh trong nửa giờ. Sau đó đặt từng giếng với bột sao cho có khoảng nửa cm trong mỗi khuôn. Đâm bằng nĩa và nướng cho đến khi có màu nâu nhạt - 180 độ khoảng 25 phút.
Kiểm tra lại thường xuyên - mỗi bếp là khác nhau. Thỉnh thoảng tôi cũng cười.
Sau đó, bạn phủi bụi nho với bột pudding, đánh lòng trắng trứng để làm tuyết và làm tăng đường bột. Ồ, đừng quên một chút muối.
Những chiếc bánh màu nâu nhạt được lấy ra, để lại dưới dạng và phân phối khối quả. Trở lại lò nướng, 180 độ, khoảng một phần tư giờ.
