Hầm rau mùa xuân - rất nhẹ và ngon
Bạn cần:
- khoảng 2-3 lít nước dùng rau hoặc thịt mạnh (ví dụ thịt gà, thịt bò), tự làm hoặc ăn liền
- 1 su hào nhỏ
- 1 củ thì là
- 1 bó cần tây
- 2 quả ớt đỏ
- 1 bó hành lá
Đun sôi nước dùng, trong lúc đó rửa / làm sạch rau và cắt thành miếng hoặc miếng / vòng có kích cỡ cắn (tất cả các loại rau nên được cắt sau đó có cùng kích thước hoặc độ dày).
Lần lượt thêm các loại rau theo thứ tự trên (quan trọng vì thời gian nấu khác nhau, mất nhiều thời gian, đến trước) vào nước dùng sôi và để nhỏ lửa trong 20-30 phút trong nhiệt độ thấp (biến thời gian, tôi muốn làm giòn , vì vậy chỉ cần thử nó ở giữa và kiểm tra sức đề kháng cắn của riêng bạn).
Nếu bạn thích, bạn cũng có thể thêm ức gà hoặc phi lê cá vào miếng súp và, với nắp đậy kín và một chút nhiệt, để nó nấu trong vòng 10 - 15 phút cuối, có thể thêm một ít cơm (cũng có thể nấu chín). kết thúc là một bữa ăn lành mạnh và ít calo, hương vị đầy đủ và ngon miệng :-)
PS: Ngoài ra, tất nhiên, đi các loại rau khác như bông cải xanh, súp lơ, cà rốt, celeriac, bắp cải trắng, củ cải đường, zucchini, vv? hãy thử nó :-)
