Bánh mì mỏng từ chảo
Tôi đến với nó khi không có bánh mì trong nhà vào cuối tuần. Một makeshift, mà cũng ngon. Đừng nhầm lẫn với "Dönerbrot" dày hơn!
Thành phần: 250g bột mì, 1/2 gói men khô, 1-2 muỗng dầu, nhúm muối, nước ấm. Đối với nhu cầu lớn hơn gấp đôi số lượng.
Tạo một khối bột cứng từ các thành phần bằng tay, nghỉ ngơi ít nhất 30 phút hoặc để nó đi. Tạo thành một cái bánh bao từ một nắm bột nhỏ và lăn mỏng ra thành một "bánh kếp". Nướng trong chảo nóng, khô (!) Từ cả hai mặt cho đến khi nó trông giống như bạn mong đợi nó từ một chiếc bánh nướng. Chú ý: Nó nhanh hơn bạn nghĩ!
Với bơ thảo mộc, ô liu hoặc bất cứ thứ gì tự thấy đánh răng / chứng minh, cũng ngon như một món khai vị. Hoặc nguyên chất cho súp.
