Sử dụng măng tây tối ưu
Mùa măng tây dành cho nhiều người yêu thích rau, thời điểm tốt nhất trong năm (ít nhất là tôi).
Nhưng vì măng tây không kéo dài rất lâu, bạn nên thử mọi thứ tốt nhất có thể.
- Trong mọi trường hợp, hãy vứt bỏ vỏ và các phần của măng tây! Chỉ cần ném nước sôi và đun sôi trong nửa giờ. Nếu măng tây được nấu trong đó, nó không chỉ ngon hơn nhiều mà còn mang lại nhiều hương vị hơn cho nước nấu, đưa chúng ta đến
- Ai bây giờ rũ bỏ măng tây là tội lỗi. Đây là cơ sở tốt nhất cho một món súp măng tây hoặc rau! Hoặc là làm một roux và đổ vào nước dùng (+ muối, hạt tiêu, kem, có thể là khối rau) hoặc đơn giản là hòa tan một túi súp trong đó. Hương vị rất khác nhau.
Chúc mừng xuân
