Vanillekipferlteig mát mẻ không cần thiết
Tôi hy vọng tôi có thể đưa ra lời khuyên này cho một số thợ làm bánh Giáng sinh ở đây, những người đến muộn như tôi.
Rốt cuộc, nó giúp bạn tiết kiệm thời gian làm lạnh nửa giờ cho bột, điều luôn được khuyến khích. Tôi vừa mới thử nó và ngay lập tức sau khi nhào bột kỹ lưỡng, cái kipferl có hình dạng giật. Sau đó nướng trực tiếp lên tờ giấy nướng và tùy thuộc vào kích thước và độ dày của Kipferl 10-20 phút.
Trong bột, được làm lạnh hoàn toàn, tôi luôn gặp khó khăn trong việc tạo thành bánh sừng bò - thường chúng bị hỏng trong khi lăn. Điều này không xảy ra nữa, bạn thậm chí có thể "sửa" nó một cách dễ dàng.
Năm nay có gấp đôi lượng vani Kipferl, bởi vì nó hoạt động tốt và thực sự đi rất nhanh.
