Rau rissole (Boulette) với các thành phần tươi
Rau viên / thịt viên làm thức ăn cầm tay.
Chúng tôi được mời đến đoàn tụ gia đình vào cuối tuần với anh trai của cha tôi. Thông thường sau đó chúng tôi đi chơi bowling cùng nhau, ví dụ, vào mùa hè trong công viên hoặc bất cứ điều gì và thực hiện bữa tối cùng nhau vào buổi tối.
Vào mùa hè có thịt nướng, vào mùa đông mọi người mang theo một ít "thức ăn cầm tay". Lần này chúng tôi có cho nhỏ patties rau quyết định và cho khoảng 30 miếng bạn cần các thành phần sau:
1 kg thịt băm nửa rưỡi
2 củ hành
1 bánh mì cũ ngâm hoặc 3 - 4 lát bánh mì nướng cũ ngâm
Muối và hạt tiêu
4 tép tỏi
Nước canh rau 150 ml
1 quả trứng
rau xắt nhỏ tùy bạn chọn (với chúng tôi: ớt đỏ, bí xanh, tỏi tây, ngô và những miếng cà rốt nhỏ)
Hành tây được cắt thành khối nhỏ và kết hợp với tép tỏi cắt nhỏ, trứng, nước dùng rau và bánh mì / bánh ngâm trong một bát lớn. Bây giờ muối và hạt tiêu được thêm vào và khuấy. Các mincemeat cũng có thể được thêm vào.
Bây giờ là lúc để làm sạch rau và cắt. Chúng tôi muốn cắt nó nhỏ nhất có thể và sau đó thêm nó vào khối lượng. Rửa tay, toàn bộ khối bây giờ được nhào bằng tay sạch và sau đó tạo thành khoảng 30 "minikikadellchen" nhỏ.
Trong chảo, một ít bơ thực vật được làm nóng và thịt viên sau đó chiên đều.
Đó là vẻ ngoài của nó. (Ngẫu nhiên, chúng tôi cũng đã làm món salad mì ống.)
