Thay thế bột men: bột với kem chua
Ai không biết điều đó? Đột nhiên, xô mận, mận, ..... đang chín. Bánh men sau đó được "chất đống" với chúng tôi. Việc chuẩn bị bột men thường khiến tôi mất quá nhiều thời gian ...
Vì vậy, đây là thay thế bột men của tôi cho một dạng lò xo tròn (26er hoặc 28er):
250 bột
1/2 muỗng cà phê bột nở
80 g đường
1 cốc (200 g) kem chua
2 muỗng canh dầu
Trộn tất cả mọi thứ lại với nhau bằng móc bột và đặt một cái chảo lò xo có dầu mỡ với nó. Đặt trái cây lên trên và nướng ở khoảng 180 độ (không khí lưu thông) trong khoảng 35 phút. Luôn thành công!
Nếu tôi muốn làm đông bánh, tôi giảm thời gian nướng xuống chỉ còn 20 phút. Trong một chuyến thăm bất ngờ, sau đó tôi có thể nhanh chóng (30 phút, ở 200 độ) nướng một chiếc bánh trái cây đông lạnh.
