Men với bơ sữa
Thành phần cho bánh men với bơ sữa:
1000 g bột (loại 405)
500 ml bơ sữa, nhiệt độ phòng
250 g bơ lỏng
200 g đường
2 gói men khô
1 nhúm muối
1 lòng đỏ trứng
kết tinh thành đường
Làm nóng lò ở 175-200 ° C.
Nhào bột, bơ sữa, bơ, đường và men khô với nhau và để chúng nổi lên trong 30-40 phút.
Sau đó chia thành ba phần bằng nhau, tết một bím tóc và ấn hai đầu lại với nhau. Buông bím tóc thêm hai mươi phút nữa. Sau đó rắc lòng đỏ trứng và rắc đường mưa lên trên. Nướng trên giá giữa ở 175 ° C trong khoảng 45 phút. (Thay thế cho mưa đá: hạnh nhân)
Tôi hy vọng bạn thích công thức!
