Brawn làm tại nhà của Abraxas
Hôm nay là thời gian một lần nữa. Miễn phí, nói chuyện lái xe taxi Cuối tuần. Vì tôi đã có thời gian một lần nữa, phải làm gì tuyệt vời. Không phải cho tất cả mọi người, nhưng cho những người thích thực sự, thủ công, một bữa tiệc.
Cây cam tùng dương. Nó từng là một bữa ăn của sự tàn sát còn sót lại, tất cả những thứ không thể khác là xúc xích hoặc thịt nướng được đưa vào brawn. Làm thế nào tôi có được nó? Tôi đã mua ở R ** l. Họ đã nướng vai với xương và vỏ được cung cấp. Chắc chắn, những động vật bị giết thịt cho chuỗi như vậy có thể được xin lỗi. Nhưng da thịt nhìn trời. Vâng, vào mùa hè, nó quá ấm để tạo ra những món nướng ngon tuyệt. Nhưng n nồi brawn. Nó ngon ngay cả ở ba mươi độ.
Vì vậy, tôi đã ném một cục như vậy trong nồi. Thêm muối và hạt tiêu, tép tỏi và một ít kinh giới vào kho. Không có gì hơn. Để nó sôi. Một tiếng đồng hồ. Chỉ cần cho đến khi thịt mềm, không quá mềm, mà còn hơn một nửa nguyên. Tốt, thịt viên ra. Ở giữa, tôi tự nhiên lười biếng. Tôi vẫn còn một cái gì đó trong tủ lạnh, thực sự là Stammrepertoire của tôi. Cặp cà rốt gọt vỏ vàng và cắt thành miếng nhỏ. Một nửa su hào - ngay cả trong miếng nhỏ. Ne vàng và ne tiêu xanh - cũng mất trí. Cắt hành tây thành những chiếc nhẫn nhỏ. Cho mọi thứ vào nước dùng. Chỉ có một vài Erbskes đông lạnh trong. Nấu trong năm phút toàn bộ - sau tất cả, tôi không muốn có một miếng rau. Sau đó, thêm hai quả cà chua, cũng cắt thành miếng nhỏ, sau khi nấu nhanh trong nước dùng.
Sau đó - tất cả lại ra ... bạn biết đấy, chạy vào khoai tây, ra khỏi khoai tây.
Nu nước dùng lại. Essich phải đi vào. Để đơn giản, tôi lấy nước sốt húng tây tự làm. Vì vậy, trên hai lít nước dùng một phần tư lít. Muối lại, vài hạt tiêu. Nước dùng có thể có vị "mặn". Tại sao? Rrrrrichtich (miễn phí sau Paul Panzer), vẫn còn Glibberzeug được gọi là gelatin nguyên chất. Cho dù gelatin lá hoặc đất, nó không quan trọng. Tôi lấy đất. Phải là đủ. Gói nói rằng các nội dung là đủ cho nửa lít chất lỏng. Không đủ. Vì vậy, một cái gì đó nhiều hơn. Hút năm hoặc sáu túi nước lạnh trong nước và thêm một kho nóng. Cô không được phép nấu ăn nữa, nếu không nó sẽ không hoạt động. Vì vậy, và tại sao bây giờ rất cay? Gelatin "ăn" hương vị, thông thường gia vị sẽ có vị như thạch. Sau đó, một khuôn, có thể là Dupperware của bạn, xả lạnh theo số lượng. Có, không, ăn, làm sạch với Spüli, nhưng chỉ với nước.
Một ít nước dùng là dạng tinh khiết. Tắt trong tủ lạnh. Watts, chỉ là nước dùng? Vâng, những gì, tất cả các loại thịt và rau chỉ dính xuống đất? Nope. Chúng tôi Raaaben gọi NEN là "tấm gương". Không phải chờ đợi. Đó là những gì bạn làm, để toàn bộ Klumpatsch không chỉ ăn xuống. Vì vậy, nếu gương ăn rắn, thì thịt thái hạt lựu và rau sẽ tự đến. Thêm một mùi tây tươi, xắt nhỏ. Mmmmmmmhh ...... sẽ có vị. Bây giờ nước dùng trên đó. Cho đến khi đường chuẩn, để mọi thứ ăn được bảo hiểm tốt. Tôi đã lưu lại sự tẩy dầu mỡ của nước dùng, trên thịt không quá nhiều chất béo.
Vì vậy, nếu tất cả đã hoàn thành, hãy để nguội đến nhiệt độ phòng và sau đó đặt nó vào tủ lạnh. Anh ấy đang làm việc bây giờ. Trong nhiều giờ, tốt nhất là qua đêm. Nu ăn những thứ chặt chẽ và có thể được cắt.
Và đến Braaaaatkartoffeln ........... leggaaaaaaaa
