Kem Aioli từ Mallorca
thời gian
Tổng thời gian chuẩn bị: 10 phút.
Năm nay tại Câu lạc bộ Robinson ở Mallorca, chúng tôi đã ăn loại kem ngon này mọi lúc và nó rất dễ làm chỉ với một vài thành phần.
Công thức ban đầu là:
thành phần
- 10 l dầu
- 4 l sữa
- tỏi
- Muối + hạt tiêu
Tùy thuộc vào số tiền bạn muốn làm, bạn phải chuyển đổi toàn bộ:
Ví dụ: 250 ml dầu đến 100 ml sữa
sự chuẩn bị
Cho sữa vào hộp, tép tỏi (như mong muốn) ấn vào (khuyên dùng 2 ngón chân) rồi trộn với "cây đũa thần", từ từ cho dầu chảy vào cho đến khi dần dần xuất hiện một khối kem.
Muối + hạt tiêu theo sở thích của bạn.
Mẹo để dầu: Tốt nhất là lấy ánh nắng mặt trời hoặc dầu hiếp dâm (ví dụ từ ALDI), với dầu ô liu kem, nếu bạn muốn ăn nó vào ngày hôm sau, chuyển sang màu xanh lá cây!
Mẹo cho sữa: để có một loại sữa khá "béo".
Chỉ cần bôi kem lên một chiếc bánh mì tươi và thưởng thức.
Khá đơn giản, nhanh chóng và lý tưởng, nếu đôi khi khách không báo trước ghé qua, vì 3 sản phẩm cơ bản bạn luôn có trong nhà.
