Khoai tây xông khói (hấp)
Dành cho một người:
Rửa sạch, gọt vỏ và quý 4 khoai tây vừa. Cắt 75 g thịt xông khói hun khói (tại cửa hàng thịt khoảng 0,40 Euro / 100g) thành khối vuông và để trong đĩa thịt hầm (làm nóng từ từ để mỡ rời khỏi thịt xông khói). Đặt các miếng khoai tây vào đĩa thịt hầm và xào từ tất cả các mặt, muối, thêm 200 ml rau và nấu trong 25 phút với nồi đóng và đun nóng vừa phải. Ăn với rau mùi tây thái hạt lựu hoặc với hẹ.
