Phô mai nướng và giăm bông
Thành phần: 6-8 miếng bột bún (đây là những cuộn nhạt như Michael Jackson); một cốc kem chua (150ml); khoảng 150 g giăm bông nấu chín hoặc giăm bông hun khói; khoảng 250g phô mai cắt lát (Gouda, Edamer, v.v.)
Chuẩn bị: cắt phô mai thành miếng nhỏ (hoặc sử dụng phô mai pizza thành phẩm), cắt giăm bông thành miếng nhỏ (hoặc sử dụng khối giăm bông làm sẵn), khuấy toàn bộ với kem chua vào một cái bát, khuấy mạnh và dần dần thêm nước cho đến khi kết quả nhất quán có thể lan truyền tốt.
Cắt đôi miếng bột và phủ lên bề mặt cắt (không phải toàn bộ cuộn bánh mì!) Với khối lượng. Không đến quá sát mép cuộn, nhưng để trống khoảng 1 cm. Sau đó ở khoảng 190 độ trong lò nung nóng sẵn (đối lưu 170 độ) trên tấm gỉ hoặc nướng trên đường ray giữa ở nhiệt độ trên và dưới. Sau một phần tư giờ cứ sau năm phút, kiểm tra xem topping có màu vàng vàng đến hơi nâu hay cuộn có màu nâu vàng (tùy theo điều kiện nào đến trước). Hãy luôn đặt giấy nướng dưới vỉ trong lò, vì phô mai tan chảy đôi khi chảy xuống mặc dù cạnh an toàn. Nếu không, hãy xem tiêu đề "Làm thế nào để tôi có được một cái bếp khó chịu sạch lại" ;-)
