Mùa nướng - gan cuộn trên nhổ
Gan cuộn nướng:
Cho 8 miếng: 8 lát gan mỏng, 8 mận khô, 4 củ hành tây, 8 lát thịt xông khói sọc hoặc thịt xông khói, hạt tiêu và có thể là lá xô thơm tươi, nhánh marjoram / thyme tươi tùy ý, một chút muối, 1 muỗng dầu ô liu.
Cắt gan đã chuẩn bị thành những lát mỏng, hành lá xanh tôi cắt những miếng dài khoảng 8 cm, cắt tỉa để bạn có thể kéo dài chúng ra khoảng 8 cm.
Tiêu nhẹ các lát gan, trên cùng với hành tây, tỉa và cây xô thơm (hoặc húng tây / kinh giới) và cuộn chặt lại và bọc với thịt xông khói. Đính kèm với tăm. Hoặc bạn lấy một xiên shashlik tưới nước để giao phối, sau đó bạn có cùng một tay cầm để xoay. Chải với một chút dầu từ bên ngoài và nướng tốt nhất trên vỉ nướng than.
Muối hơi từ bên ngoài khi mặc quần áo và sau đó xay với hạt tiêu đen một lần nữa.
