Gỏi heo rừng với khoai lang nghiền
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 2 giờ 25 phút
Tổng thời gian chuẩn bị: 2 giờ 40 phút.
Câu hỏi muôn thuở về những gì tôi nấu trong lần tới, vì vậy một khi nhìn vào tủ đông, những gì vẫn còn có sẵn cho kho báu. Trong quá trình làm lạnh tủ đông, lúc đó tôi có 1 gói với 700 g gạc lợn rừng trong tay người bạn săn bắn của tôi.
Goulash lợn rừng chỉ cười theo khẩu hiệu của tôi, làm tôi tan biến và làm hỏng bạn với một bữa ăn ngon? ... Tôi không thể cưỡng lại điều đó và vì vậy, ngày hôm sau, một con goulash từ con lợn hoang dã.
Là một món ăn phụ, sau đó tôi đã đồng ý sau khi tham khảo ý kiến chuyên sâu với mụn đầu đen trên dậm khoai lang.
thành phần
món garu Hungary
- 700 g goulash hoang dã cắt sẵn
- 500 ml Dornfelder khô
- 800 ml cổ phiếu hoang dã
- 2 củ hành đỏ cắt thành khối vuông
- 150 g mận khô
- Nho khô 80 g
- 50 g sô cô la đen nghiền
- 30 g bột cà chua
- 50 g mỡ bơ
- 1 muỗng canh bột
- 5 nhánh húng tây
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Trang trí và hương vị
- 50 g rang và muối macadamia xắt nhỏ
- một số nhánh của cỏ xạ hương
Süßkartoffelstampf
