Công thức cơ bản cho bánh nướng xốp ngọt
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 10 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 25 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 35 phút.
Vào chủ nhật, tôi đột nhiên thèm đồ ngọt. Không có gì trong nhà. Thậm chí không có thành phần làm bánh đặc biệt để làm một trong những loại bánh yêu thích của tôi: chỉ một ít đường, một ít đường bột, 1 quả trứng, một ít sữa. Lục lọi, tìm kiếm, suy nghĩ, nghiền ngẫm, nghiền ngẫm. Cuối cùng là một công thức bánh nướng xốp, có thể được chuẩn bị ngay cả với một vài thành phần:
thành phần
- 250 g bột
- 2 1/2 muỗng cà phê bột nở
- Một nhúm muối
- 1 quả trứng
- 100 g bơ thực vật, mềm
- 100 g đường
- 1/4 l sữa
- có thể đường bột cho bụi
sự chuẩn bị
- Làm nóng lò ở nhiệt độ trên và dưới 200 °. Mỡ máng của một hộp thiếc muffin.
- Đánh trứng bằng máy xay sinh tố, sau đó thêm đường và bơ thực vật mềm và trộn đều, khuấy sữa vào cuối.
- Trộn bột, bột nở và muối với nhau và sau đó khuấy trong hỗn hợp bơ.
- Đổ đầy 2/3 bột vào từng giếng rồi nướng trên đường ray trung tâm của lò trong khoảng 20 - 25 phút cho đến khi bánh nướng xốp đi lên độc đáo và có màu nâu vàng.
- Lấy ra khỏi lò và để nguội trong vài phút, sau đó lấy ra khỏi khuôn và bụi bằng đường đóng băng.
Tôi vẫn còn một chút hương vị nutella và rượu rum, mà tôi vẫn có ở nhà, trộn dưới bột.
Những chiếc bánh nướng xốp này thực sự rất ngon, bề mặt hơi giòn, bên trong mềm và siêu mịn; và một ngày sau đó
Có nhiều biến thể
- Bạn có thể trộn nho khô, các loại hạt xắt nhỏ, nhiều loại trái cây, mứt (bên dưới bột, sau đó mứt, sau đó bột lại), ca cao (như bánh đá cẩm thạch), miếng sô cô la, vv, vv
- Bất kỳ thanh sô cô la xắt nhỏ, ví dụ: Snickers, Twix, Kit Kat hoặc những người khác. Oreo, Raffaello, Ferrero Rocher hoặc Giotto, bất cứ điều gì bạn muốn.
- Icing đường hoặc icing bột, men với nhiều chuyển đổi khác nhau, hương vị nướng khác nhau hoặc vỏ chanh hoặc cam trong bột, và ... và ... và.
- Thay vì đường, bạn có thể lấy mật ong hoặc xi-rô cây thích, thay thế một số sữa bằng nhiều loại nước ép hoặc cà phê.
Không có giới hạn cho trí tưởng tượng ở đây.
Hãy thử nó. Ăn ngon miệng.
