Sốt Bolognese
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 10 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 15 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 25 phút.
Sốt Bolognese alla Nadine
thành phần
- 500 g thịt băm trộn
- 1 củ hành tây
- 1 tép tỏi
- 1 hộp nấm nhỏ
- 1 hộp nhỏ cà chua gọt vỏ
- 1/2 ống bột cà chua
- 1 ly kem
- 1 muỗng canh kem chua
- 1 bó húng quế tươi
- 1 muỗng canh giấm
- 1 ly rượu vang đỏ
- Muối, hạt tiêu, oregano
sự chuẩn bị
- Đầu tiên nướng thịt băm độc đáo, sau đó thêm hành tây băm nhỏ và tỏi cho đến khi chúng thủy tinh.
- Thêm một lon nấm (tất nhiên không có nước trái cây), hãy để nó xào và khử mùi với một chút rượu vang đỏ.
- Cắt nhỏ cà chua gọt vỏ và thêm nước ép.
- Khuấy bột cà chua với kem và kem chua (nếu quá dày, tôi vẫn thêm một ít nước).
- Cho tất cả mọi thứ vào chảo, khuấy và đun sôi nhanh chóng.
- Thêm balsamic và mùa với muối, hạt tiêu và oregano.
- Cuối cùng, cắt húng quế thành miếng nhỏ và khuấy.
Spaghetti và thực hiện!
