cookie bơ
thành phần
- 250g bơ, không có bơ thực vật
- 240g mỡ bơ
- 200g đường
- 2 lòng đỏ trứng
- 2 muỗng canh Arrak
- Độ mài mòn v. 1 quả chanh
- 800 - 1000g bột
sự chuẩn bị
Nhào tất cả các thành phần, làm lạnh trong 1 giờ, không lăn ra quá mỏng (quan trọng khoảng 3-4 mm), nướng cho đến khi vàng vàng (khoảng 10-12 phút, ở 180 độ). Giữ ấm trong đường quế.
Do các lớp lá cuộn dày hơn một chút phát triển trong bánh quy và chúng trở nên khá dễ vỡ.
