Cà rốt và tỏi tây và thịt băm nồi
Thành phần: cho 4 người
500g cà rốt
500g tỏi tây
1-2 củ hành
500g thịt băm hỗn hợp
1 / 4l nước dùng
Hạt tiêu, muối, ớt bột
(có thể một ít rượu vang đỏ, Madeira hoặc sherry)
Kem chua hoặc kem manhiche
chuẩn bị:
Làm sạch cà rốt và tỏi tây và cắt thành dải hoặc lát, xào trong nồi trong một ít chất béo, thêm nước dùng và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút.
Trong lúc đó, xào hành tây trong một ít mỡ trong chảo, thêm thịt băm, nêm và nướng vụn. Sau đó cho toàn bộ vào nồi cho rau và nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút.
Thêm kem chua hoặc crème fraîche - nếu cần thiết thêm gia vị một lần nữa và nếu cần thiết thêm một chút sherry hoặc một cái gì đó tương tự. Tinh chỉnh.
Đối với điều này, bạn có thể khoai tây, như vậy. Phục vụ khoai tây luộc hoặc khoai tây luộc hoặc thậm chí là bánh mì ngon (baguette thảo mộc, bánh mì dẹt hoặc tương tự).
Nó cũng có vị như vậy. Hãy thử nó.
