Súp lơ súp (sử dụng phần còn lại)
phần còn lại súp lơ
1/4 l nước nấu lạnh từ súp lơ
1/4 l sữa
1 muỗng canh bơ
1 muỗng canh bột
Muối, hạt tiêu, hạt nhục đậu khấu
Rau mùi tây, xắt nhỏ
Chuẩn bị: Làm tan chảy bơ trong chảo, khuấy bột vào bơ (roux nhẹ). Khử mùi bằng nước súp lơ lạnh và đổ sữa vào. Hãy để nó sôi kỹ. Nếu súp quá đặc, chỉ cần pha loãng với một ít sữa. Thêm súp lơ. Muối và hạt tiêu và mùa với hạt nhục đậu khấu. Phục vụ với rau mùi tây.
