Bratapfelmarmelade
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 40 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 15 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 55 phút.
Phù hợp với thời điểm mùa đông, tôi đã thử một cái gì đó mới, đầu tiên tôi có một chút hoài nghi, bởi vì mứt táo, thực ra không phải là tách trà của tôi, mà bởi các loại gia vị, nó rất rất ngon trên Butterbrötchen.
thành phần
- 1 kg táo (chua)
- Nho khô 50 g
- 50 g hạnh nhân thái lát
- Nước ép táo 100 ml
- 3 muỗng canh nước cốt chanh
- 500 g mứt đường 2: 1
- 1/2 muỗng cà phê quế
- tuỷ của một quả vani
sự chuẩn bị
- Cắt táo đã gọt vỏ thành những khối nhỏ và nấu chúng cùng với nho khô, nước táo và vỏ vani nạo.
- Rang hạnh nhân trong chảo và thêm táo cùng với quế và nước cốt chanh và khuấy đều. (Tôi ép hạnh nhân một chút bằng cối).
- Sau đó trộn vào đường phèn và đun sôi trong khoảng 5 phút sủi bọt.
- Cho vào ly rửa nóng.
Nhân tiện, ngay cả trên kem vani, mứt có vị rất ngon.
