Than hầm với bánh quy giòn
thời gian
Tổng thời gian chuẩn bị: 50 phút.
Đối với hầm than với bánh quy giòn (công thức cho 4 Pers.) Bạn cần:
thành phần
- 1000 g mầm Brussels
- 500 g khoai tây
- 2 củ hành tây (cỡ vừa)
- 1 tép tỏi
- 400 g Mettwurst hoặc Knacker
- 2 muỗng canh bơ thực vật
- Nước dùng thịt bò 1 L (bouillon cube hoặc cô đặc)
- 1 bắp bột EL chất đống
- 1 muỗng canh ớt ngọt
- 1 cốc kem chua hoặc kem chua
- Muối, đường
sự chuẩn bị
Làm sạch mầm Brussels, cắt ngang trên thân cây. Khoai tây gọt vỏ, xúc xắc, cũng xúc xắc hành tây. Xúc xích thái lát. Làm tan bơ thực vật trong chảo, xào xúc xích với hành và tỏi, thêm mầm Brussels và khoai tây, và thêm nước dùng. Đun sôi và đun trong 20 phút ở mức thấp nhất. Sau đó, đánh bông bột ngô với hạt tiêu và một ít nước và khuấy. Nêm với một chút muối, một chút đường và có thể là một ít ớt bột.
Thời gian làm việc khoảng 30 phút, (nhanh hơn với mầm Brussels đông lạnh) Thời gian nấu 20 phút.
