Rau chua ngọt Trung Quốc
Những miếng gà rán châu Á của tôi và cơm basmati phù hợp với điều này.
Nguyên liệu cho rau cho 4 người:
1 quả ớt đỏ
2 củ cà rốt
100 g dưa chuột
100 g cần tây
1 tép tỏi
100 g khối dứa
Dầu thực vật (nó ngon hơn với dầu đậu phộng!)
2 muỗng canh nước tương
5 muỗng cà chua sốt cà chua
5 muỗng canh rượu vang đỏ
Nước ép từ một quả cam
1 muỗng cà phê nước chanh
50 g đường
200 ml nước dùng
1 muỗng canh bột ngô / tinh bột khoai tây
Sambal Oelek
chuẩn bị:
Giải phóng hạt tiêu từ vỏ lõi và các bức tường phân chia màu trắng, cắt bột giấy thành dải tốt. Làm sạch cà rốt và cắt thành bút tốt. Gọt vỏ dưa chuột, cắt thành dải mỏng, cắt cần tây thành lát bánh mì, bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn.
Đun nóng một ít dầu thực vật (dầu đậu phộng tốt hơn) trong chảo và chiên tỏi trong đó. Thêm muối, sau đó là nước tương, sốt cà chua, giấm rượu vang đỏ, nước cam và chanh và đường và đun nhỏ lửa cho đến khi đường tan.
Bây giờ thêm thịt kho và ớt bột, cà rốt, cần tây và dứa. Nấu trên lửa vừa đến thấp trong 6-8 phút cho đến khi chắc. Trộn 1 muỗng canh bột ngô với 2 muỗng canh nước và thêm vào các loại rau.
Để nó sôi lại. Ăn với cơm basmati và các miếng gà rán.
Ăn ngon miệng
T.B. Tự nhiên đi với phi lê thịt lợn, phi lê cá, vv
