Sôcôla hạnh nhân lát (bánh brownie)
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 30 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 30 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 60 phút.
Những lát sô cô la và hạnh nhân (bánh Brownie): Công thức này là bắt buộc cho tất cả những người yêu thích sô cô la - một loại bánh sô cô la sô cô la siêu ngon, dễ dàng và tuyệt vời!
Thành phần cho một tấm nướng (28 x 40 cm):
- 250 g bơ (hoặc 200 ml dầu)
- 200 g đường
- 1 nhúm muối
- 6 quả trứng
- 100 g bột
- ½ pck của baking soda
- 2 muỗng canh ca cao
- 200 g hạnh nhân nghiền (bạn cũng có thể lấy hạt phỉ xay)
- 200 g sô cô la khối cắt nhỏ và sô cô la đen couverture
sự chuẩn bị
- Đầu tiên bơ được trộn với đường cho đến khi đường tan.
- Sau đó, trứng được khuấy từng cái một, khuấy đều từng quả trứng trong ít nhất 30 giây, tốt hơn trong khoảng 1 phút.
- Lò nướng được làm nóng đến 180 độ.
- Bây giờ trộn bột với hạnh nhân (hoặc quả phỉ) và sô cô la xắt nhỏ, sau đó nâng hỗn hợp thành các phần dưới khối trứng và khuấy đều.
- Sau đó, bột được trải đều trên khay nướng mỡ hoặc giấy nướng và điều này được đẩy trên đường ray giữa trong lò nướng nóng sẵn.
- các thời gian nướng là khoảng 25-30 phút.
- Sau đó, tôi để bánh nguội một chút với cửa lò mở, trước khi tôi lấy nó ra và để nguội thêm.
- Các couverture được nấu chảy trong một bồn nước nóng và sau đó trải trên bánh. Sau khi khô và chắc, bánh brownie có thể được làm thành hình chữ nhật nhỏ (khoảng 3 x 4 cm) - tất nhiên là lớn hơn nếu bạn thích! được cắt
Tôi chúc bạn có nhiều niềm vui khi nướng bánh và đặc biệt là trong khi thưởng thức!
