Sôcôla bánh quy sô cô la (không có trứng) - Chó lạnh
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 30 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 30 phút.
Khi còn bé, tôi rất thích Cold Dog, chiếc bánh quy sô cô la này. Nhưng bây giờ toàn bộ miếng bánh này luôn quá mạnh đối với tôi. Dưới đây là ý tưởng cho con chó lạnh như sô cô la bánh quy sô cô la (không có trứng).
1. Bất cứ ai đã biết một công thức cho chó lạnh:
- Làm khối sô cô la như bình thường.
- Bẻ vụn bánh quy và trộn chúng với hỗn hợp sô cô la
- Làm xúc xích từ khối bánh quy sô cô la (dày đến mức bạn có thể nắm chúng bằng ngón tay cái và ngón trỏ).
- Bọc xúc xích trong giấy nhôm, giấy da hoặc bọc nhựa. Giấy hoặc giấy bạc cũng có thể hữu ích trong việc tạo xúc xích
- Đặt trong tủ lạnh trong hai giờ
- Xúc xích lạnh và "salami sô cô la" phục vụ
Vì "lát xúc xích" rất nhiều dầu mỡ, nên cách xử lý sau đây giúp
Hình thức sô cô la
- Từ những lát xúc xích tạo thành những quả bóng và lăn trong những mẩu bánh quy còn lại
- Đặt trong sôcôla và giữ mát.
2. Bất cứ ai không biết một công thức cho chó lạnh, có thể thực hiện điều này:
thành phần
- 125 g bơ mềm
- 100 g đường
- 1 pck đường vani
- 2 quả trứng
(Tôi lấy 4 muỗng hạt chia sưng thay vì trứng, đó là khoảng ½ muỗng cà phê hạt chia khô + 4 muỗng canh nước, như trong hình 2 của hạt chia đầu thay thế trứng)
- Cổng 1 muỗng canh (nếu trẻ em ăn nước cam thay thế)
- 100 g ca cao
- 125 g bánh quy bơ
sự chuẩn bị
- Bẻ vụn bánh quy và đặt chúng sang một bên
- Khuấy bơ cho đến khi nổi bọt
- Thêm đường, đường vani và khuấy cho đến khi nổi bọt
- Thêm trứng hoặc hạt chia sưng lên và khuấy cho đến khi nổi bọt
- Thêm cổng hoặc nước cam và khuấy cho đến khi nổi bọt
- Khuấy trong ca cao
- Gấp trong vụn bánh quy
Sau đó tiếp tục như mô tả ở trên từ 1. điểm 3.
3. Các biến thể:
Đối với hương vị chó lạnh cổ điển, công thức trên được khuyến khích. Hiện tại có các biến thể sô cô la tốt nhất trong cửa hàng để mua, sô cô la với hạt vừng, với muối, với hạt tiêu, với ớt ... Nếu bạn chỉ muốn thử nếu đó là thứ gì đó theo sở thích của riêng bạn, hãy lăn những quả bóng trong vụn gia vị thích hợp. Là streusel sở hữu bên cạnh vụn bánh quy:
- vừng
- dừa nạo sấy
- vụn muối vừng
- rắc đầy màu sắc
- hạnh nhân hoặc hạt băm nhỏ
- dòn
- Crumb một vài hạt tiêu hoặc mảnh đậu phộng dưới vụn bánh quy
Khi nó ngon, bạn cũng có thể thay đổi cookie lần sau. Tôi nghĩ rằng tôi sẽ thử speculoos hoặc thay thế bánh quy (ít nhất là một phần) bằng que Pretzel. Khi còn nhỏ, tôi thích bánh quy bơ với ca cao như một buổi chiều. Các thành phần sẽ ở đây sau đó.
