Giáng sinh nướng: bánh quy bột trong kho
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 10 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 10 phút.
Thời gian nghỉ ngơi: 2 giờ
Tổng thời gian chuẩn bị: 2 giờ 20 phút
Tôi thích nướng bánh vào thời điểm Giáng sinh. Nó phải luôn luôn nhanh với tôi. Đó là lý do tại sao tôi nảy ra ý tưởng chuẩn bị và đóng băng bột bánh quy.
thành phần
Bột cơ bản:
- 140 g bột
- 50 g đường bột
- 1 nhúm muối
- 1/2 muỗng cà phê đường vani
- 85 g bơ hoặc bơ thực vật
- 1 lòng đỏ trứng
Với bột cơ bản này, bạn có thể tạo ra các loại cookie khác nhau bằng cách thêm các thành phần khác nhau vào nó. Hôm nay tôi đã làm 4 giống mà tôi sẽ đông lại, sau đó dần dần nướng chúng.
1. Cam nam việt quất
Add-ons:
- 40 g quả nam việt quất khô
- 2 muỗng cà phê vỏ cam
2. Quả hồ trăn hạnh nhân
Add-ons:
- 30 g quả hồ trăn xắt nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê hương vị hạnh nhân
- Nếu bạn muốn phủ cookie, thì bạn cũng cần quả hồ trăn xắt nhỏ
3. Bánh gừng sô cô la
Add-ons:
- 30 g nướng ca cao
- 1 muỗng cà phê gia vị gừng
- 1/2 muỗng cà phê hương vị hạnh nhân
- để bọc 1-2 muỗng canh sô cô la xanh
4. Tắm vani
Add-ons:
- 2 gói bột sủi bọt
- 1 gói đường vani Bourbon
Sự sáng tạo thực sự là vô hạn.
sự chuẩn bị
- Cho bột mì, đường bột, đường vani và muối vào tô trộn và trộn.
- Thêm bơ hoặc bơ thực vật thành từng miếng nhỏ và sử dụng máy trộn cầm tay hoặc máy chế biến thực phẩm để tạo ra một miếng bột vụn.
- Bây giờ thêm lòng đỏ trứng và nhào nhanh chóng.
- Thêm các thành phần biến, tùy thuộc vào biến thể, và kết hợp chúng một cách ngắn gọn.
- Tạo thành một cuộn từ bột này và đặt trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ hoặc đóng băng.
- Để nướng bánh chỉ cần cắt cuộn thành những lát dày 0,5 cm (đầu tiên làm tan băng đông lạnh) và đặt lên khay nướng có phủ giấy nướng. (Tôi đã nhấn cookie một chút bằng phẳng, nhưng bạn không phải làm vậy).
- Nướng trong 12 - 15 phút ở 180 °.
Những cookie này có thể được sản xuất không chỉ vào thời điểm Giáng sinh, mà còn trong suốt cả năm.
Hãy vui vẻ! Thèm ăn !!
