Cola Rum Sườn
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 5 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 50 phút.
Thời gian nghỉ ngơi: 8 giờ
Tổng thời gian chuẩn bị: 8 giờ 55 phút
Thành phần cho 2 người
- 2 trang sườn dự phòng
gia vị
- 250 ml rượu rum
- 750 ml Cola (tốt nhất là Coca-Cola vui lòng không Zero)
- Sốt cà chua 300 ml (tốt nhất là Heinz)
- 1-2 bắn tung tóe Tabasco
- 2 tép tỏi, ép qua
- 4 muỗng canh nước sốt hoisin
sự chuẩn bị
Trộn tất cả các thành phần cho nước xốt trong một cái bát. Đặt sườn vào hộp chứa phi kim loại, đổ nước ướp và để trong tủ lạnh qua đêm.
Làm nóng lò ở nhiệt độ trên và dưới 200 ° C (không có không khí lưu thông). Đặt thịt lên một tấm nướng trong lò và sau 5 phút giảm nhiệt độ xuống 150 ° C. Nấu sườn trong 40-50 phút nữa, cứ sau 15 phút và vẽ bằng nước ướp ở hai bên. Xương sườn cuối cùng phải được nấu chín, caramen xung quanh và có màu nâu. Trong khi sườn đang nấu, giảm một ít nước xốt trong chảo và dùng làm nước sốt. Chúc may mắn
