Puszta Schnitzel
Thông tin không may cho 4 người, nhưng có thể có cơ hội:
Thành phần cho 4 người:
- 4 chiếc schnitzel thịt lợn từ cổ
- Dầu để làm khô
- muối
- tiêu
- mù tạt
- dán cà chua
- 3 củ hành nhỏ hơn
- 100 g thịt xông khói
- 1 ly Pusztasalat (trọng lượng thoát nước khoảng 190 g)
- 1 ly nấm lát (trọng lượng nhỏ giọt 240 g)
- 1/4 l kem
sự chuẩn bị
Chiên thịt lợn cốt lết trong dầu nóng từ cả hai mặt. Nêm muối và hạt tiêu, rắc nhẹ với mù tạt và bột cà chua ở cả hai mặt và đặt trong một món thịt hầm mỡ. Cắt lát hành tây, cắt thịt xông khói thành dải và chiên trong phần mỡ còn lại.
Để ráo salad và nấm puszta trên một cái rây, thêm vào hành tây, trộn với kem và phết lên schnitzel.
Đặt schnitzel vào lò nướng và nấu ở 160 độ (không khí nóng) hoặc 180 độ (nhiệt trên và dưới, thường được đặt) trong khoảng 45 phút.
Spätzle hoặc gạo là thích hợp như một món ăn phụ.
