Nồi cơm đầy màu sắc với thịt lợn từ nồi áp suất
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 25 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 40 phút.
Thời gian nghỉ: 5 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ 10 phút.
Nồi cơm nhiều màu sắc với thịt lợn dựa trên một công thức đơn giản, bạn có thể dễ dàng đun sôi với nồi áp suất. Có lẽ nó sẽ ngon. Ngoài ra, bạn cũng có thể lấy thịt bò nếu bạn không thích hoặc không thể ăn thịt lợn. Để nấu ăn, một nồi áp suất có thể tích 4-5 lít là cần thiết.
Đây là một mẹo cho các hộ gia đình độc thân: Bữa ăn này cũng có thể được nấu sẵn và sau đó đóng băng, z. Trong 500g phần. Sau đó, bạn không phải luôn luôn nấu mọi thứ tươi và có một phần sẵn sàng cho lò vi sóng để rã đông và ăn. Tôi đã thử nó, nó có vị ngon như vừa mới nấu. Đây là công thức:
Thành phần cho khoảng 5-6 người
- 500 g thịt lợn
- 500 g ớt bột (ví dụ 3 vỏ màu trong vỉ hoặc dải tiêu đông lạnh)
- 1 củ hành tây, cắt và thái hạt lựu, hoặc 60 g hành tây thái hạt lựu
- 1 bó hành lá
- 300 g gạo rời
- 1 hộp nhỏ miếng cà chua trong nước ép của riêng bạn (lon 400 g)
- 1 lon ngô nhỏ (trọng lượng thoát nước khoảng 300 g)
- 1 hộp nấm nhỏ, cắt (lựa chọn thứ 3, trọng lượng ráo khoảng 170 g)
- 4 muỗng canh cà chua (khoảng 50 g) từ ống (cô đặc 3 lần)
- 4 muỗng canh dầu thực vật, ví dụ: dầu hạt cải dầu
- Nước dùng 500 ml (có thể mua trong ly 500 ml)
- thêm 100 ml nước (lưu ý: xem phần chuẩn bị)
- Gia vị cho vừa ăn: Hạt tiêu, bột ớt ngọt và hoa hồng sắc
Đối với tôi, số lượng gia vị sau đây đã được chứng minh là ngon (khi đó thức ăn nóng vừa):
- 1,2 g hạt tiêu (khoảng 1 muỗng cà phê)
- 5,5 g ớt bột ngọt (khoảng 1 1/2 muỗng canh)
- Hoa hồng đu đủ 3,5 g
Tổng chi phí: khoảng 10,00 ?. Số lượng này đủ cho khoảng 5-6 người (tùy thuộc vào khẩu vị).
Chuẩn bị (khoảng 25 phút):
Để chuẩn bị, hành tây được bóc vỏ và thái hạt lựu. Sau đó, ớt được cắt mở, rỗng ra và cắt thành dải. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng chất làm cứng hạt tiêu đông lạnh (làm tan băng trước). Bây giờ hành tây được làm sạch và cắt. Sau đó, goulash được cắt thành miếng nhỏ.
Chuẩn bị (khoảng 25 phút)
- Đầu tiên, thịt được làm khô trong dầu nóng. Sau khoảng 6-7 phút, hành tây được thêm vào và chiên với khoảng 2-3 phút.
- Bây giờ các thành phần khác đi vào nồi: nước, nước dùng, ớt, cà chua đóng hộp, hành lá, nấm, ngô và các loại gia vị.
- Lưu ý: Cần có thêm nước vì nước dùng thường chỉ có sẵn trong các lọ 500 ml và nếu không có thêm nước, có nguy cơ khối lượng trở nên quá đặc / quá khô và sau đó bị cháy. Điều đó sẽ là quá tệ, phải không?
- Khuấy đều và đun sôi trong khi khuấy.
- Bây giờ đặt gạo vào nồi và chỉ đổ nó lên trên khối lượng, tuy nhiên không khuấy hoặc khuấynhưng hãy để nó bay trên đỉnh! Nếu bạn khuấy gạo, nó sẽ cháy rất khủng khiếp và bạn có thể vứt bỏ tất cả thức ăn; Thật không may, tôi phải trải nghiệm nó chính xác như thế này và phải học hỏi từ nó!
- Sau đó đặt nắp vào nồi áp suất và đóng lại. Đặt núm nấu trên nồi lên mức 2. Nấu ăn (khoảng 15 phút).
- Bây giờ đun sôi cho đến khi vòng màu vàng xuất hiện (đây là vòng thứ hai), sau đó vặn bếp xuống mức 1 của 3 và nấu thức ăn trong khoảng 12 phút. Sau đó lấy nồi áp suất ra khỏi đĩa và để nguội từ từ trên bếp lạnh.
- Sau khoảng 5 - 7 phút, hãy để hơi nước còn lại thoát ra (bay hơi) và cẩn thận mở nắp. Thực phẩm hiện có nhiệt độ khoảng 75 ° C - 80 ° C. Khuấy trong cơm và thức ăn đã sẵn sàng và có thể được phục vụ trực tiếp.
nếm:
Thịt mềm, nhưng vẫn có "cắn". Cơm được nấu chín, nhưng cũng có "cắn". Các loại rau mềm và ngon.
Thông tin:
Để nấu công thức này, tôi đã sử dụng nồi nấu thoải mái Fissler vitavit với hàm lượng 4,5 lít. Đây là nồi áp suất đầu tiên của tôi, và tôi ngạc nhiên về việc làm những món ăn ngon dễ dàng như thế nào.
Tôi có thể tiết kiệm thời gian và năng lượng với nồi áp suất này, vì với kích thước 4,5 lít, tôi có thể nấu một lượng thức ăn lớn hơn, sau đó đóng băng với số lượng nhỏ hơn và tan băng sau đó. Điều này giúp tôi tiết kiệm nhiều lần thời gian để nấu ăn và năng lượng từ bếp cũng vậy. Khi tan băng tôi chỉ cần nguồn điện cho lò vi sóng.
Được hỗ trợ bởi Fissler và TheFbeanAndFlowerBasket với một sản phẩm Fissler miễn phí.
