Nấu mứt dâu tây (ít calo với stevia)
Hướng dẫn từng bước cho mứt dâu tây có hàm lượng calo thấp (giảm đường) với stevia với các mẹo cho thời hạn sử dụng rất tốt.
thành phần
- 2 kg dâu tây
- 1 gói hỗ trợ gelling 1: 1
- 500g đường hạt
- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
- 1/2 muỗng cà phê stevia lỏng (khoảng 40 giọt)
Tôi đã mua viện trợ gelling 1: 1 trên phiếu mua hàng / trong kho. Tất nhiên bạn cũng có thể nấu mứt ít calo này với các dụng cụ hỗ trợ khác.
Chuyển đổi sang các loại công cụ hỗ trợ khác:
- 1 gói Quittin 1: 1 theo nhà sản xuất đủ cho 1 kg trái cây và 1 kg đường (giảm calorie: tối đa 2 kg trái cây, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, 500 g đường, khoảng 40 giọt chất lỏng Stevia)
- 1 gói Quittin 2: 1 theo nhà sản xuất đủ cho 1 kg trái cây và 500 g đường (giảm calorie: tối đa 2 kg trái cây, 3/4 muỗng cà phê nước chanh, 250 g đường, xấp xỉ 42 giọt chất lỏng Stevia)
- 1 gói Quittin 3: 1 theo nhà sản xuất đủ cho 1 kg trái cây và 350 g đường (giảm calorie: tối đa 2 kg trái cây, 1/2 muỗng cà phê nước chanh, 125 g đường, xấp xỉ 46 giọt chất lỏng Stevia)
sự chuẩn bị
Những quả dâu tây được làm sạch và rửa sạch, điều quan trọng là chỉ sử dụng những quả dâu tây hoàn hảo. Sau đó tất cả các thành phần được cân và trái cây được cắt nhỏ.
Thứ tự chế biến là đặc biệt quan trọng trong gelling này, nếu không thì mứt không gel. Đầu tiên, dâu tây được trộn với chất trợ giúp và với 1 muỗng cà phê nước cốt chanh để có độ sệt tốt hơn và đun sôi. Nếu bạn muốn mứt cứng hơn, chỉ lấy 1 kg dâu tây, 1 pkg chất hỗ trợ gelling 1: 1, nửa muỗng cà phê nước cốt chanh, 250 g đường và 20 giọt stevia lỏng.
Chỉ bây giờ, 500 g đường hạt và khoảng 1/2 muỗng cà phê stevia lỏng được thêm vào. Để nó sôi thêm 10 phút nữa trong khi khuấy liên tục. Bạn có thể lướt qua bọt kết quả trên bề mặt, nhưng bạn không phải làm thế. Cuối cùng, bạn tạo mẫu gel bằng cách đặt một đốm mứt nhỏ trên một cái đĩa và giữ nó ở một góc. Nếu nó quá mỏng, nấu thêm một phút nữa.
TIP 1 cho độ bền: Kính nhỏ cung cấp sự đa dạng và do đó làm hỏng trong tủ lạnh. Đối với các tiệm bánh Giáng sinh, bạn có thể lấy lọ vít lớn hơn.
TIP 2 cho độ bền: Các lọ và nắp phải sạch và không bị hư hại.
TIP 3 cho độ bền: Vì vậy, các lọ không nhảy khi đổ đầy mứt sôi, chúng được rửa sạch bằng nước nóng và cho phép xả chúng lộn ngược. Điều quan trọng là bạn không thò tay vào kính bằng ngón tay hoặc khăn rửa chén và không chạm vào nắp ở bên trong. Bằng cách này, làm việc sạch sẽ, không có mứt là mốc hơn.
Mẹo 4 cho độ bền: Nếu cần, đổ đầy mứt nóng bằng dụng cụ đổ đầy tới 1 cm dưới vành vào lọ vít. Phần còn lại của mứt, tôi chải sôi nóng, sử dụng Teigspachel, trong ly. Nếu cần, lau cạnh bằng giấy ăn và đóng kính ngay lập tức.
TIP 5 cho độ bền: Để có độ bền tốt hơn, lật ngược kính trong 10 phút để tạo chân không trong kính. Nó cũng phục vụ để kiểm soát xem nắp được đặt đúng cách.
Dán nhãn đẹp với tên và ngày và dán chúng lên.
Bạn có thể đăng ký kênh của chúng tôi tại youtube.com/TheFbeanAndFlowerBasketTV!
Video của bạn ở đây? Gửi cho chúng tôi mẹo video của bạn và chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn phiếu giảm giá 50? Amazon! Đó là cách nó hoạt động!
