dưa chuột risotto
Thành phần cho 4 người:
- 200g gạo
- 400ml thịt gia cầm (cách khác: cá hoặc rau hoặc cổ phiếu)
- 1 quả dưa chuột
- 1 củ hành vừa
- 1 tép tỏi (thêm hương vị)
- 1 ly kem
- dầu ô-liu
- thảo mộc tươi (thì là, rau mùi tây, hẹ ...)
- Muối, hạt tiêu ...
Và đây là cách nó được thực hiện:
Cắt hành tây thành những khối mỏng và xào với tỏi băm nhuyễn trong một cái chảo lớn trong một ít dầu ô liu trên lửa lớn. Thêm gạo và xào trong một thời gian ngắn, sau đó thêm kho hoặc nước dùng và giảm nhiệt (E-bếp cấp 2-4).
Gọt vỏ dưa chuột và cắt làm đôi theo chiều dọc, lõi nó bằng một muỗng cà phê và sau đó chia đôi một lần nữa theo chiều dọc (dưa chuột sau đó được quý một cách thực tế). Sau đó cắt các phần dưa chuột thành khối nhỏ (khoảng 1 cm) và thêm vào chảo cho gạo, muối, hạt tiêu và nắp trên đó một lần nữa trong khoảng 10-15 phút ở nhiệt độ thấp.
Sau tổng cộng khoảng 20-25 phút, hãy thử nếu gạo có khả năng chống cắn mong muốn (thông thường nên là trường hợp khác, nếu không thêm vài phút), sau đó 1/2 - 1 chén kem trong chảo, lại nêm vào Thêm muối, hạt tiêu, ớt, vv và các loại thảo mộc thái nhỏ để hương vị.
Hương vị tuyệt vời như một món ăn phụ cho cá, mà còn cho các món gia cầm. Chúc bạn nấu ăn vui vẻ :)
