Bánh dâu với phông chữ
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 30 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 15 phút.
Thời gian nghỉ: 20 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ 5 phút.
Một chiếc bánh dâu tây có thể được làm trong nhiều biến thể khác nhau, hãy thử công thức này!
thành phần
- 2 quả trứng cỡ M
- 60 g đường
- 1 pck đường vani hoặc 1TL nghiền mịn vỏ chanh chưa được xử lý
- 1 nhúm muối
- 60 g bột mì (loại 405)
- 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 2 x 400 g dâu tây
- 1 pck. Tortenguss, đỏ
sự chuẩn bị
- Làm nóng lò nướng đến 200 độ và bôi mỡ một đế bánh (bạn cũng có thể đặt nó ra bằng giấy nướng).
- "Từ nguyên liệu làm bánh quy, tôi cho trứng, đường và gói đường vani vào bát trộn của máy làm bếp và khuấy một khối kem nhẹ.
- Trên khối kem, bây giờ tôi rây bột, tôi trộn với bột nở, và khuấy một lần nữa dưới.
- Bây giờ tôi đổ bột vào khuôn đế bánh của tôi và đẩy toàn bộ trong 10 phút trên đường ray giữa trong lò ở nhiệt độ trên / dưới.
- Sau mười phút, tôi lấy mẫu đũa của mình và lấy đáy bánh ra khỏi lò và để nguội trong khuôn trong 2-3 phút.
- Với một con dao, tôi cẩn thận nới lỏng bánh xốp ra khỏi mép khuôn và thả nó vào giấy nướng phủ đường, bây giờ tôi hoàn toàn có thể lấy khuôn bánh ra và đặt đế bánh lên giá bánh và để nguội hoàn toàn qua đêm.
- Ngày hôm sau tôi làm sạch dâu tây và rửa sạch chúng. Tôi quý chúng và thêm nước đường và ống tiêm chanh, khoảng hai đến ba văng lên nó.
- Bây giờ tôi trộn chúng nhẹ nhàng và để chúng lấy nước ép, khoảng 1/4 lít và dài 20 phút.
- Bây giờ tôi cho dâu tây vào một cái rây và hứng nước ép và với nước ép từ dâu tây tôi nấu kem với một túi bánh đỏ nhỏ trong một cái bô nhỏ. Tôi không cần đường nữa, vì anh ấy đủ ngọt.
- Trong lúc đó, tôi phủ bánh của mình bằng dâu tây và rắc bánh lên trên quả dâu tây, từng thìa và từ trung tâm ra ngoài, cho đến khi tất cả đều được phủ bánh và đặt khay bánh với đĩa vào tủ lạnh trong 3 / 4 giờ.
- Sau 3/4 giờ tôi có thể cắt nó và chúng tôi cho nó nếm thử.
Mua ngay 
Kaiser Gourmet bake Backset, 4 phần, Springform với hai đáy (tubesheet đáy phẳng), bánh? 17,95 ?
