Cà chua khô rất phổ biến trong nhà bếp
Nhờ một lời đề nghị đặc biệt mà tôi đã bắt gặp cà chua khô vào một ngày khác. Không trong dầu, nhưng bọc khô trong giấy bạc. Tôi đang tìm kiếm một ý tưởng cho một món súp nhẹ và đã thử như sau:
khoảng Đun sôi 10 quả cà chua khô trong 300-500 ml nước cho đến khi mềm. Bỏ cà chua mềm, để ráo trong một cái chao và vắt thật kỹ. Thu thập nước trái cây trong nước dùng nấu ăn.
Cà chua mềm bây giờ có thể tiếp tục được sử dụng như một thành phần ngon cho nước thịt, trên pizza, trong bánh mì thịt, như một món súp. Chúng sẽ được giữ trong tủ lạnh cho một tuần tốt.
Nước nấu cà chua có mùi thơm tuyệt vời, nếu bạn thêm một ít nước dùng rau (tôi thích dùng nửa mềm trong cốc nhỏ Knorr), bạn có một nước dùng cà chua tuyệt vời làm ấm độc đáo vào buổi tối lạnh, và một thực đơn ngon miệng, mặc dù hình thức hầu như không bão hòa súp. Nhưng bạn cũng có thể lấy nước sốt cà chua làm nước sốt.
