Eierschecke
thời gian
Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ 30 phút.
Đây là một công thức truyền thống cho Eierschecke, với nhiều biến thể. Dễ nướng là thế này:
thành phần
Đối với bột:
- 1 lòng đỏ trứng
- 60 g đường
- 60 g bơ thực vật hoặc bơ
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 100-125 g bột
Đối với điền quark:
- Quark 500 g (giai đoạn nạc)
- 2 quả trứng
- 100 g đường
- 1/2 gói sữa trứng vani
- nếm 2-3 giọt bơ vani
Đối với điền trên:
- 1/2 l sữa
- 1 gói sữa trứng vani
- 2 muỗng canh đường
- 150 g bơ
- 4 quả trứng
sự chuẩn bị
- Nhào các thành phần bột, đặt một khay nướng hoặc chảo springform với nó.
- Trộn các nguyên liệu cho đầy quark, phết lên bột và nướng ở khoảng 175 độ trong khoảng 20 phút cho đến khi bánh chuyển sang màu hơi nâu.
- Trong lúc đó, hãy làm một chiếc bánh pudding với bột sữa trứng, sữa và đường, khuấy bơ và để nguội một chút.
- Sau đó khuấy trong 4 lòng đỏ trứng, đánh lòng trắng trứng để tuyết và xếp vào.
- Cho hỗn hợp lên bánh và nướng trong khoảng 30-45 phút, nếu cần, giảm nhiệt độ xuống một chút.
- Sau khi nướng, hãy để nó nghỉ trong lò một lát.
