Bánh mì nhanh với bột lúa mạch đen
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 5 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 25 phút.
Thời gian nghỉ: 30 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 60 phút.
Đây là một công thức rất đơn giản và nhanh chóng, chỉ cần năm thành phần.
thành phần
- Khối men
- 150 ml nước ấm
- 250 g bột lúa mạch đen (Loại 1150)
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh bơ mềm
sự chuẩn bị
- Làm nóng lò ở nhiệt độ trên / dưới 225 độ.
- Đầu tiên hòa tan men trong nước ấm và đặt vào tô trộn.
- Bây giờ thêm bột, 1 muỗng cà phê muối và bơ mềm và nhào toàn bộ cho đến khi bột ra khỏi mép bát.
- Từ bột bạn tạo thành 6 đến 8 cuộn, đặt chúng trên giấy nướng hoặc giấy nướng và để chúng ở một nơi ấm áp trong khoảng 30 phút.
- Sau đó chải bề mặt của cuộn bằng dầu và cắt chúng bằng dao.
- Chúng được nướng trong 20 đến 25 phút trên đường ray giữa trong lò nung nóng sẵn.
Mẹo:
Bạn cũng có thể thêm một vài hạt hướng dương và / hoặc hạt bí ngô vào bột hoặc rắc các cuộn với nó, hoặc bạn chỉ có thể sử dụng 200 g bột lúa mạch đen và 50 g bột mì, sau đó chúng sẽ không tối như vậy!
