Súp rau chay với đậu phụ hun khói giòn và mì konjag
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 10 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 20 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 30 phút.
Phục sinh có nghĩa là đối với chúng tôi, như hầu hết các ngày lễ: Bữa trưa ở đây, bữa trưa ở đó, cà phê và bánh với bạn bè, vào buổi tối có thể đi ăn, ít tập thể dục, rất nhiều Sitzfleisch và một hoặc hai giọt tốt.
Đó là lý do tại sao tôi mong mỏi sự tươi mát, vitamin và thức ăn nhẹ ngày hôm nay. Kết quả là món súp này cũng ít calo và ăn chay nhờ đậu phụ hun khói và mì konjac.
Để biết thông tin về cách làm mì Konjak không chứa calo, hãy xem //thefbeanandflowerbasket.com/die-konjakwurzel-tufelszunge-a49593/
thành phần
Bất kỳ loại rau tươi như:
- bông cải xanh
- súp lơ
- cà rốt
- tỏi tây
- cải củ
- Bắp cải hoặc các loại bắp cải khác (cắt thành dải mỏng)
- cần tây
- cải bruxen
- vỏ hạt đậu
- ớt cựa gà
Những gì bạn có hoặc còn sót lại, không quan trọng chút nào và được sử dụng theo ý muốn và hương vị. Thời gian nấu khác nhau phải được xem xét.
Thời gian nấu phụ thuộc vào loại rau:
Ví dụ, hoa súp lơ cần 5 - 7 phút, cà rốt hoặc su hào 15 phút, cà rốt, bông cải xanh, bắp cải và vỏ đậu khoảng 5 phút. Điều này nên được xem xét và các loại rau với thời gian nấu lâu hơn đầu tiên trong nước dùng. Các loại rau khác sau đó theo thời gian gần đúng, vì vậy nó không quá chín và mềm.
Quan trọng trong món súp này là
- 1 quả ớt (làm cho món súp khá cay và do đó kích thích quá trình trao đổi chất)
- 1 miếng gừng
được nêm với một chút muối và / hoặc nước dùng rau (khối bouillon hoặc dưới dạng bột)
sự chuẩn bị
- Sự lựa chọn các loại rau bây giờ phải đun sôi trong nhiều nước, và sau đó thử một lúc những gì còn thiếu trong gia vị: nước tương, nước dùng, maggi, có lẽ là nước dùng ...? Đây là vấn đề của hương vị và mọi người đều làm theo cách anh ấy thích súp rau.
- Cho mì konjag vào một cái rây và rửa kỹ dưới vòi nước chảy. Họ đến từ đầu với súp rau, vì về cơ bản chúng không có vị, nhưng mang hương vị của thức ăn mà chúng được nấu. Bạn không cần phải nấu chín.
- Trong khi đó, đậu phụ hun khói được phát hiện khô. Đậu phụ hun khói không phải ép vì nó hầu như không chứa chất lỏng. Nó không phải được ướp một lần nữa: Tôi cho nó một cách ngắn gọn vào tương ớt và nước tương nhẹ, vì bất kỳ lý do gì ... (cuối cùng nó hơi quá nâu do nước sốt có đường, nhưng nó rất giòn).
- Bỏ dầu dừa vào chảo và chiên đậu phụ cắt nhỏ giòn mỗi bên trong 4-5 phút.
Đổ đầy súp vào bát, phết đậu phụ lên trên, rắc rau mùi tây hoặc rau mùi tươi và cho hương vị.
