Món hầm mùa xuân
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 25 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 20 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 45 phút.
Một công thức tốt cho một món hầm mùa xuân tuyệt vời với rau mùi.
Thành phần cho 4 người
- 600 g khoai tây
- 375 g cà rốt
- 600 g su hào
- 750 g súp lơ
- 1 củ hành tây
- 2 muỗng cà phê hạt rau mùi
- 2 muỗng canh bơ hoặc bơ thực vật
- 1 1/2 L rau (ngay lập tức)
- 1 nồi ngò
- Muối và hạt tiêu
- 30 g hạt bí ngô
sự chuẩn bị
- Khoai tây gọt vỏ, cà rốt và su hào. Cắt cà rốt thành lát, khoai tây và su hào. Làm sạch súp lơ, chia thành những bông hoa. Băm nhỏ hành tây. Nghiền nhuyễn hạt rau mùi.
- Đun nóng mỡ trong chảo, xào hành tây và rau mùi trong đó. Thêm rau, xào nhanh, khử mùi với nước dùng và đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút cho đến khi rau chín.
- Băm nhỏ lá rau mùi. Nêm rau hầm với muối, hạt tiêu và rau mùi, rắc hạt bí và lá rau mùi.
